|
|
Hongaarse Bruine Bonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Pakje Honig Mix voor Chili con Carne
100 g gerookte spekblokjes
4 saucijsjes (geweld)
bloem
60 g boter
2 rode paprika′s, in reepjes
4 tomaten, in stukjes
2 preien, in ringen
1 teentje knoflook
1 pot/blik bruine bonen (720 ml afgespoeld en uitgelekt)
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wentel de saucijsjes door wat bloem. Verhit 40 g boter in een koekenpan en bak de saucijsjes in ca. 20 minuten bruin en gaar. Smelt 20 g boter in een braadpan en bak hierin het spek langzaam uit. Voeg 3 dl koud water, de mix, de paprika, tomaat, prei en uitgeperste knoflook toe en laat het geheel ca. 10 minuten smoren. Roer de bruine bonen voorzichtig door het groentemengsel en laat het geheel warm worden. Breng het gerecht eventueel op smaak met zout en peper. Serveer de Hongaarse Bruine Bonenschotel in een voorverwarmde schaal en leg de saucijsjes erop.
|
|
|